Agridulce de Vino Riesling
Agridulce elaborado con vino Riesling procedente de Lonsheim (Alemania), de sublime elegancia, muy afrutado, dotado de una fina acidez, cuerpo sedoso y fresco. Seis meses en barrica le transmiten un aroma que recuerda al limón, la canela, la miel de romero, el melocotón y la acacia. Ideal para acompañar el foie y para elaborar postres. |
Hígado de pato escabechado con vinagre de Riesling |
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