Agridulce elaborado con vino Merlot de gran intensidad aromática, con matices de vainilla y regaliz. De paladar muy goloso y elegante, enriquecido con notas tostadas adquiridas durante los seis meses de envejecimiento en barricas de roble francés que recuerdan las moras, las frambuesas y las violetas.
Ideal para elaborar platos con carnes blancas, aves, caza menor, pescados fumados y frutos secos.
