Agredolç de vi Riesling
Agredolç elaborat amb vi Riesling procedent de Lonsheim (Alemanya), de sublim elegància, molt afruitat, dotat d’una fina acidesa, cos sedós i fresc. Sis mesos en bótes de roure francès li transmeten una aroma que recorda la llimona, la canyella, la mel de romaní, el préssec i l’acàcia. Ideal per acompanyar el foie i per elaborar postres. |
Fetge d’ànec escabetxat amb agredolç de Riesling |
|